“De Plástico a Biodegradable: El Futuro Sostenible de los Mercados en Lima”
Por: Paredes Pariona Emanuel
https://orcid.org/0009-0001-2280-5120
¿Qué impacto tienen las miles de bolsas plásticas que circulan diariamente en los
mercados mayoristas de Lima? ¿Es posible encontrar alternativas que reduzcan la
contaminación sin afectar las prácticas comerciales de estos espacios? ¿Cuál sería el efecto
ambiental si se implementaran bolsas biodegradables en lugar de las plásticas
convencionales? La problemática de la contaminación plástica es un tema que nos concierne
a todos; en ese sentido, adoptar soluciones sostenibles en puntos de consumo masivo como
los mercados mayoristas es una responsabilidad compartida entre comerciantes y
consumidores. Por lo tanto, el uso de bolsas biodegradables en los Mercados Mayoristas de
Lima reduce la contaminación plástica. Así, este análisis se centrará en las consecuencias de
la contaminación plástica, las características y beneficios de las bolsas biodegradables, y la
implementación de estas soluciones en los mercados mayoristas, comparando su impacto
ambiental con el de las bolsas plásticas convencionales.
La situación de la contaminación plástica en Lima es preocupante. En Lima
Metropolitana y el Callao, se generan 886 toneladas de desechos plásticos cada día, lo que
representa el 46% del total nacional, según el Ministerio del Ambiente (MINAM, 2017).
Estos residuos frecuentemente terminan en sistemas de drenaje, playas, ríos y mares,
exacerbando la contaminación ambiental. Como indican Sánchez y Sebastián (2017), la
acumulación de productos plásticos en el entorno afecta gravemente la biodiversidad y
deteriora la calidad del agua y el aire. Los desechos plásticos, incluyendo bolsas, botellas y
empaques, tienen una alta persistencia y pueden tardar siglos en degradarse. El uso masivo de
bolsas plásticas en los mercados mayoristas de Lima contribuye significativamente a la
generación de residuos no biodegradables, que obstruyen drenajes y contaminan cuerpos de
agua. Estos mismos autores estiman que anualmente se consumen más de 500 mil millones
de bolsas plásticas en el mundo, de las cuales menos del 1% se recicla, agravando así el
problema.
En cuanto a las bolsas biodegradables, sus características y beneficios las posicionan
como una solución efectiva frente al desafío de los desechos plásticos. Santiago y Quispe
(2014) señalan que estas bolsas están diseñadas para descomponerse de forma natural gracias
a la acción de microorganismos como bacterias y hongos, y lo hacen en un periodo breve sin
dejar residuos tóxicos. Al estar fabricadas con materiales como el almidón de maíz, estas
bolsas pueden desintegrarse entre 3 y 6 meses bajo condiciones adecuadas, en contraste con
las plásticas convencionales, que tardan siglos en desaparecer. Además, el uso de bolsas
biodegradables mejora la salud pública y protege el medio ambiente al disminuir la liberación
de microplásticos y compuestos petroquímicos. Sánchez y Sebastián (2017) enfatizan que
estas bolsas contribuyen a mantener las ciudades limpias, mejoran la calidad del agua y
previenen problemas en los sistemas de alcantarillado al evitar la acumulación de residuos.
En lo relativo a la adopción de bolsas biodegradables en los mercados mayoristas, el
MINAM (2017) ha lanzado campañas de concienciación con el lema “Menos plástico, más
vida” para educar a la población sobre los efectos negativos de los residuos plásticos en
Lima. En este contexto, Santiago y Quispe (2014) mencionan que varios comerciantes ya
reconocen los beneficios de las bolsas biodegradables y muchos están dispuestos a pagar un
precio más alto por ellas debido a su conciencia ambiental y los beneficios a largo plazo.
Por último, respecto al impacto ambiental de las bolsas biodegradables comparadas
con las convencionales, las plásticas pueden tardar hasta 400 años en descomponerse,
mientras que las biodegradables se desintegran en meses si se cumplen las condiciones
adecuadas para el compostaje, como señalan Sánchez y Sebastián (2017). Esta diferencia
implica una notable reducción de residuos plásticos en los ecosistemas, lo que disminuye la
mortalidad de especies marinas y terrestres que a menudo ingieren estos materiales. Además,
Pumacahua y Santillán (2024) indican que la producción de bolsas biodegradables requiere
menos energía que la de las convencionales, lo que contribuye a reducir la huella de carbono
generada en el proceso. Estos autores también destacan que el menor consumo energético
tiene un impacto positivo en la conservación del entorno.
En términos de políticas y regulaciones, la Ley 30884, promulgada en 2018, impuso
un tributo de 0,10 soles por cada bolsa plástica desechable para disminuir su uso y mitigar su
impacto ambiental (Pumacahua & Santillán, 2024). Antes de esta ley, las bolsas plásticas se
entregaban sin costo en los puntos de venta, promoviendo su uso masivo sin considerar su
impacto. Gracias a esta regulación, el uso de bolsas plásticas ha disminuido notablemente, lo
que subraya la importancia de promover alternativas sostenibles como las biodegradables.
En conclusión, el uso de bolsas biodegradables en los mercados mayoristas reduce la
contaminación plástica. En primer lugar, la alarmante generación de 886 toneladas diarias de
residuos plásticos resalta la necesidad de alternativas sostenibles. Además, estas bolsas se
descomponen rápidamente, a diferencia de las plásticas que tardan siglos. Por otro lado, su
implementación mejora la salud pública al mantener las ciudades más limpias y reduce la
contaminación del agua. Por ello, la Ley 30884 ha impulsado este cambio al disminuir el uso
de bolsas plásticas, evidenciando que las bolsas biodegradables son una solución viable y
necesaria.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Pumacahua, A. & Santillán, G. Estrategia de Crecimiento Sostenible para una Empresa
Fabricante de Bolsas Biodegradables. https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/673469/
Pumacahua_RA.pdf?sequence=15&isAllowed=y
Santiago, S. & Rosales, K. . (2014). Diseño de un plan de negocio para la introducción
de bolsas plásticas biodegradables que contribuya a la conservación del medio
ambiente en el mercado de San Juan de Lurigancho. https://repositorio.upeu.edu.pe/server/api/core/bitstreams/73ae0a29-0189-41f7-8fc3-
24375fd1a0fa/content
Sánchez, V. & Sebastián, M. (2017). Uso de bolsas biodegradables: Impacto en la gestión
organizacional y la información contable. In XI Simposio de Contabilidad y Auditoría
del Extremo Sur (Universidad Nacional de Tierra del Fuego, mayo de 2017).
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/74719