“ DE PLÁSTICO A BIODEGRADABLE: EL FUTURO SOSTENIBLE DE LOS MERCADOS EN LIMA”
Por: Paredes Pariona Emanuel
https://orcid.org/0009-0001-2280-5120
¿Qué impacto tienen las miles de
bolsas plásticas que circulan diariamente en los mercados mayoristas de Lima?
¿Es posible encontrar alternativas que reduzcan la contaminación sin afectar
las prácticas comerciales de estos espacios? ¿Cuál sería el efecto ambiental si
se implementaran bolsas biodegradables en lugar de las plásticas
convencionales? La problemática de la contaminación plástica es un tema que nos
concierne a todos; en ese sentido, adoptar soluciones sostenibles en puntos de
consumo masivo como los mercados mayoristas es una responsabilidad compartida
entre comerciantes y consumidores. Por lo tanto, el uso de bolsas
biodegradables en los Mercados Mayoristas de Lima reduce la contaminación plástica.
Así, este análisis se centrará en las consecuencias de la contaminación
plástica, las características y beneficios de las bolsas biodegradables, y la
implementación de estas soluciones en los mercados mayoristas, comparando su
impacto ambiental con el de las bolsas plásticas convencionales.
La situación de la contaminación
plástica en Lima es preocupante. En Lima Metropolitana y el Callao, se generan
886 toneladas de desechos plásticos cada día, lo que representa el 46% del
total nacional, según el Ministerio del Ambiente (MINAM, 2017). Estos residuos
frecuentemente terminan en sistemas de drenaje, playas, ríos y mares,
exacerbando la contaminación ambiental. Como indican Sánchez y Sebastián
(2017), la acumulación de productos plásticos en el entorno afecta gravemente
la biodiversidad y deteriora la calidad del agua y el aire. Los desechos
plásticos, incluyendo bolsas, botellas y empaques, tienen una alta persistencia
y pueden tardar siglos en degradarse. El uso masivo de bolsas plásticas en los
mercados mayoristas de Lima contribuye significativamente a la generación de
residuos no biodegradables, que obstruyen drenajes y contaminan cuerpos de
agua. Sánchez y Sebastián (2017) estiman que anualmente se consumen más de 500
mil millones de bolsas plásticas en el mundo, de las cuales menos del 1% se
recicla, agravando así el problema.
En cuanto a las bolsas
biodegradables, sus características y beneficios las posicionan como una
solución efectiva frente al desafío de los desechos plásticos. Santiago y
Quispe (2014) señalan que estas bolsas están diseñadas para descomponerse de
forma natural gracias a la acción de microorganismos como bacterias y hongos, y
lo hacen en un periodo breve sin dejar residuos tóxicos. Al estar fabricadas
con materiales como el almidón de maíz, estas bolsas pueden desintegrarse entre
3 y 6 meses bajo condiciones adecuadas, en contraste con las plásticas
convencionales, que tardan siglos en desaparecer. Además, el uso de bolsas
biodegradables mejora la salud pública y protege el medio ambiente al disminuir
la liberación de microplásticos y compuestos petroquímicos. Sánchez y Sebastián
(2017) enfatizan que estas bolsas contribuyen a mantener las ciudades limpias,
mejoran la calidad del agua y previenen problemas en los sistemas de
alcantarillado al evitar la acumulación de residuos.
En lo relativo a la adopción de
bolsas biodegradables en los mercados mayoristas, el MINAM (2017) ha lanzado
campañas de concienciación con el lema “Menos plástico, más vida” para educar a
la población sobre los efectos negativos de los residuos plásticos en Lima. En
este contexto, Santiago y Quispe (2014) mencionan que varios comerciantes ya
reconocen los beneficios de las bolsas biodegradables y muchos están dispuestos
a pagar un precio más alto por ellas debido a su conciencia ambiental y los
beneficios a largo plazo.
Por último, respecto al impacto
ambiental de las bolsas biodegradables comparadas con las convencionales, las
plásticas pueden tardar hasta 400 años en descomponerse, mientras que las
biodegradables se desintegran en meses si se cumplen las condiciones adecuadas
para el compostaje, como señalan Sánchez y Sebastián (2017). Esta diferencia
implica una notable reducción de residuos plásticos en los ecosistemas, lo que
disminuye la mortalidad de especies marinas y terrestres que a menudo ingieren
estos materiales. Además, Pumacahua y Santillán (2024) indican que la
producción de bolsas biodegradables requiere menos energía que la de las
convencionales, lo que contribuye a reducir la huella de carbono generada en el
proceso. Estos autores también destacan que el menor consumo energético tiene
un impacto positivo en la conservación del entorno.
En términos de políticas y
regulaciones, la Ley 30884, promulgada en 2018, impuso un tributo de 0,10 soles
por cada bolsa plástica desechable para disminuir su uso y mitigar su impacto
ambiental (Pumacahua & Santillán, 2024). Antes de esta ley, las bolsas
plásticas se entregaban sin costo en los puntos de venta, promoviendo su uso
masivo sin considerar su impacto. Gracias a esta regulación, el uso de bolsas
plásticas ha disminuido notablemente, lo que subraya la importancia de promover
alternativas sostenibles como las biodegradables.
En conclusión, el uso de bolsas
biodegradables en los mercados mayoristas reduce la contaminación plástica. En
primer lugar, la alarmante generación de 886 toneladas diarias de residuos
plásticos resalta la necesidad de alternativas sostenibles. Además, estas
bolsas se descomponen rápidamente, a diferencia de las plásticas que tardan
siglos. Por otro lado, su implementación mejora la salud pública al mantener
las ciudades más limpias y reduce la contaminación del agua. Por ello, la Ley
30884 ha impulsado este cambio al disminuir el uso de bolsas plásticas,
evidenciando que las bolsas biodegradables son una solución viable y necesaria.
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
Pumacahua, A. & Santillán, G.
Estrategia de Crecimiento Sostenible para una Empresa Fabricante de Bolsas
Biodegradables. https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/673469/Pumacahua_RA.pdf?sequence=15&isAllowed=y
Santiago, S. & Rosales, K. R. Q.
(2014). Diseño de un plan de negocio para la introducción de bolsas plásticas
biodegradables que contribuya a la conservación del medio ambiente en el
mercado de San Juan de Lurigancho. https://repositorio.upeu.edu.pe/server/api/core/bitstreams/73ae0a29-0189-41f7-8fc3-24375fd1a0fa/content
Sánchez, V. & Sebastián, M. (2017).
Uso de bolsas biodegradables: Impacto en la gestión organizacional y la
información contable. In XI Simposio de Contabilidad y Auditoría del Extremo
Sur (Universidad Nacional de Tierra del Fuego, mayo de 2017). http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/74719
